Alunos, professores e moradores da comunidade de Piaçaguera participaram nesta última quarta-feira (2) da 2ª Oficina de Coleta, Higienização e Despolpa de Juçara, uma fruta semelhante ao açaí amazônico. Essa é uma iniciativa da Portos do Paraná, em parceria com a Prefeitura de Paranaguá pela Secretaria Municipal de Educação e Ensino Integral (Semedi) e com o Instituto Juçara de Agroecologia.
A oficina foi realizada na cozinha comunitária e os alunos da Escola Municipal do Campo “Piaçaguera” também acompanharam a oficina ao longo do dia. Eles participaram do processo completo, desde a colheita, despolpa até receitas feitas com a fruta.
A oficina proporcionou aos moradores e aos estudantes uma experiência enriquecedora, com capacitação para melhorar a renda familiar pelo açaí juçara, promovendo a agroecologia e a sustentabilidade local.
A secretária de Educação, Fabíola Soares Arcerga, ressalta a importância das parcerias no desenvolvimento de projetos educacionais que impactam diretamente a vida das crianças. “Agradecemos à Portos do Paraná pelo compromisso e apoio com nossas escolas. Esta parceria é um exemplo de como a colaboração entre instituições pode gerar impactos profundos e positivos na vida das pessoas, comunidades e territórios.”
A iniciativa foi de suma importância para a merendeira da escola, Adi Lourenço. “Aprendi a fazer as receitas com o açaí juçara, fruta que temos aqui no quintal e eu nem imaginava como usar. Adorei a ideia de usar a polpa para fazer pão e tudo o que eles nos ensinaram. Usar a polpa para fazer minhas receitas e também ensinar para quem quiser aprender”, relatou.
Para a professora Adriana Florêncio Camargo, a ideia da oficina é importante e proveitosa para as crianças. “Temos toda uma diversidade no pátio da nossa escola. Hoje, foi um dia muito proveitoso, maravilhoso, de aprendizado e as crianças agora terão a oportunidade de chegar em suas casas e ver se tem o açaí juçara. Agora, eles darão a devida importância, tiveram a oportunidade de ver, degustar e vão relatar tudo o que viram,” contou a professora.
A professora Rosane Frandji ficou encantada em ver as crianças aproveitando a novidade. “Foi um conhecimento especial não só para elas, mas para nós também. Hoje provamos a geleia e conseguimos sentir o gosto do açaí, um gosto de mel. Provamos um suco e as crianças queriam provar tudo. Uma riqueza completa, aqui em volta de todos nós. A sustentabilidade, o mais importante”, ressaltou.
Se os adultos adoraram a novidade, as crianças aprovaram conhecer melhor a fruta e fazer a colheita e também se deliciar com tantas receitas. “ Aprendi que o açaí dá pra comer, fazer várias comidas, geleia, sorvete e também tem vários tipos de técnicas para subir no pé”, contou Gabryel Ferreira.
Mário Ferreira também adorou a experiência em sua comunidade. “ Tem que colocar cordas em baixo nas árvores e pegam o açaí e antigamente, os indígenas colocavam cipó da arvores nos pés, subiam e pegavam”, relatou a experiência.
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